Каберне Совіньйон 2021 лімітована серія
Про вино
Вино темно-рубінового кольору, з насиченим ароматом зрелої чорної смородини, яка не губиться в повному лісі ягід, а переходить в ноти тютюну і шкіри, передані витримкою в бочках. Смак ягідний, з приємним і довгим посмаком.
Дегустаційні нотатки
Колір:
темно-рубіновий
Смак:
соковито-ягідний з гірчинкою, яка нагадує шкірку чорної смородини
Їжа:
м’ясо на грилі, страви з червоного м’яса, зі свинини, червоне в’ялене
Температура подачі, ° С:
16-18
Особливості виробництва
Каберне Совіньйон 2021 - мацерація на м’яззі 3 дні. Ферментація при 24°С протягом 12 днів. Ферментація яблучно-молочної кислоти шляхом інокуляції бактерій в середині бродіння. Тривалість яблучно-кислотного бродіння 24 дні (12 днів після закінчення первинної ферментації).
Технічна інформація
Об'єм, л:
0,75
Виноград:
Каберне Совіньйон
Регіон:
Україна
Алкоголь, % об.:
14,0
2023