Піно Нуар
Про вино
Вино пурпурового кольору. Яскравий аромат в'яленої полуниці поступово наповнюється чорними ягодами. Повнотіле вино, яке добре доповнить м'ясні страви.
Дегустаційні нотатки
Колір:
Червоне
Їжа:
Страви на грилі, м'ясні страви.
Температура подачі, ° С:
16-18
Особливості виробництва
Мацерація на меззі протягом 4 днів. Ферментація при 22 *С протягом 10 днів. Ферментація яблучно-молочної кислоти шляхом інокуляції бактерій в середині бродінні. Тривалість яблучно-кислотного бродіння 20 днів (15 днів після закінчення первинної ферментації)
Технічна інформація
Об'єм, л:
0,75
Виноград:
Піно Нуар
Регіон:
Україна
Алкоголь, % об.:
13,8
2021
2021