Как бы не банально звучало выражение «Вино создается на винограднике», мы уделяем особое внимание производству наших вин с этапа развития винограда. Начиная с первой обрезки лоз, мы закладываем основу будущего винограда, чтобы получить умеренную нагрузку на лозы, с соблюдением всех агрономических мер по обеспечению качества и здоровья сырья.

Сити Вайнери Одесос — первая в Украине винодельня городского формата. Одесос находится в историческом центре города на улице Тираспольской, 26, в здании бывшей, знаменитой на всю страну, табачной фабрики Salve, открытие винодельни запланировано на 2021 год. 

Миссия Одесос основана на философии — «Качество важнее объемов». В нашем понимании правильного виноделия, классические технологии тысячелетия сплетаются со знаниями и возможностями современности.