Мерло 2021 Лімітована серія
Про вино
Вино насиченого вишневого кольору. П’янка сушена вишня з дубом і ваніллю добре поєднуються в конструкції аромату.
Дегустаційні нотатки
Колір:
вишневий
Смак:
м’ясиста структура стиглої вишні, прекрасний об’єм, солодкі таніни
Їжа:
страви з червоного м’яса, блюда зі свинини, червоне в’ялене м’ясо
Температура подачі, ° С:
16-18
Особливості виробництва
Мацерація на мезги 4 дні. Ферментація при 20°С протягом 13 днів. Ферментація яблучно-молочної кислоти шляхом інокуляції бактерій в середині бродіння. Тривалість яблучно-кислотного бродіння 21 днів (8 днів після закінчення первинну ферментацію).
Технічна інформація
Об'єм, л:
0,75
Виноград:
Мерло
Регіон:
Україна
Алкоголь, % об.:
14,0
2022
2022
2021