Каберне & Мерло Лімітована серія 2021
Про вино
Вино темно-рубінового кольору з вишневим відтінком. Аромат чорної смородини та сушених ягід вишні з відтінками шкіри, тютюну і ванілі. Смак фруктовий і насичений.
Дегустаційні нотатки
Колір:
темно-рубіновий з вишневим відтінком
Смак:
фруктовий, насичений деревним присмаком
Їжа:
м’ясо на грилі, страви із червоного м’яса, зі свинини, червоне в’ялене м’ясо
Температура подачі, ° С:
16-18
Особливості виробництва
Мацерація на м’яззі 4 дні. Ферментація при 20°С протягом 13 днів. Ферментація яблучно-молочної кислоти шляхом інокуляції бактерій в середині бродіння. Тривалість яблучно-кислотного бродіння 21 день (8 днів після закінчення первинної ферментації).
Технічна інформація
Об'єм, л:
0,75
Виноград:
Каберне Совіньйон, Мерло
Регіон:
Україна
Алкоголь, % об.:
14,0
2021
2021
2021
2022
2022