Мерло 2021
Про вино
Вино з насиченим араматом стиглої вишні та лісових ягод, приемним фруктовим смаком з прекрасним балансом і довгим посмаком.
Дегустаційні нотатки
Колір:
вишневий
Смак:
фруктовий смак з прекрасним балансом і довгим післясмаком
Їжа:
страви з м'яса, стейк, м'ясні делікатеси і ковбаси, баранина
Температура подачі, ° С:
16-18
Особливості виробництва
Мацерація на м’яззі 4 дні. Ферментація при 20°С протягом 13 днів. Ферментація яблучно-молочної кислоти шляхом інокуляції бактерій в середині бродіння. Тривалість яблучно-кислотного бродіння 21 день (8 днів після закінчення первинної ферментації).
Технічна інформація
Об'єм, л:
0,75
Виноград:
Мерло
Регіон:
Україна
Алкоголь, % об.:
14,0
2023
2023