
Одесос Каберне Cовіньйон Текіла Едішн
Про вино
Вино вироблено з сорту винограду Каберне Совіньйон, рік урожаю 2022. Має збалансований смак зрілих ягід з травʼянистими відтінками.
Дегустаційні нотатки
Колір:
рубіновий
Аромат:
чорні ягоди, вишня, агава, ваніль
Смак:
збалансований смак зрілих ягід з травʼянистими відтінками
Їжа:
Поєднується с м'ясними стравами, м'ясними закусками, сирами, стравами на мангалі
Температура подачі, ° С:
16-18
Особливості виробництва
Збір проводиться в невеликі ящики до 13 кг, що запобігає надмірному тиску на ягоди. Для підтримки якості та свіжості виноград транспортується у рефрижераторах при температурі біля 10°C, зберігаючи природний аромат та кислотність. Після доставки грона відокремлюються від гребенів, а ягоди після роздавлення вирушають на холодну мацерацію, в поєднані з постферментативною мацерацією це дозволяє м'яко витягти з ягід яскравий аромат, насичений колір та складні смакові компоненти, які стають основою нашого вина. Кожна пляшка відображає унікальність терруару під Ізмаїлом, поєднуючи чистоту природи, майстерність та традиції виноградорів та виноробів.Також приймається мінімалістичний підхід із механічної інтервенції. Насичене вино витримується протягом 12 місяців у дубових бочках з-під Текіли, що надає йому неповторного унікального характеру.
Технічна інформація
Об'єм, л:
0,75
Виноград:
Каберне Совіньйон
Регіон:
Ізмаїльський район, Україна
Алкоголь, % об.:
13,5